Er was een tijd dat ik dacht dat ik gezond leefde. Ik at zoals mijn moeder me geleerd had en volgde de richtlijnen van het Voedingscentrum: volkoren brood, weinig vet, magere producten, veel koolhydraten en geen zout.
Toch voelde ik me niet goed. Mijn energie schommelde, ik had onrust in mijn hoofd, moeite met concentratie en symptomen die leken op ADHD.
Ik dacht dat het gewoon “bij mij hoorde” tot ik ontdekte dat mijn voeding er alles mee te maken had.
Wanneer gezond eten je ziek maakt
De adviezen van het Voedingscentrum zijn goedbedoeld, maar niet voor iedereen gezond.
Een koolhydraatrijke leefstijl met weinig vet en geen zout zorgt bij veel mensen voor insulineresistentie, een toestand waarin het lichaam niet meer goed reageert op insuline, het hormoon dat onder andere je bloedsuiker reguleert.
Dat leidt tot schommelingen in energie, honger, vetopslag en prikkelbaarheid.
Bij mij verklaarde het de onrust, de concentratieproblemen en de vermoeidheid. Mijn lichaam draaide niet op een stabiele energiebron, maar op suikerpieken en -dalen.
De kracht van vet: mijn ervaring met het ketogeen dieet
Toen ik overstapte op een ketogeen dieet, veranderde alles. In plaats van suiker werd vet mijn brandstof.
Mijn bloedsuiker stabiliseerde, mijn hoofd werd rustig en mijn energie keerde terug. De symptomen die ik altijd had toegeschreven aan ADHD werden aanzienlijk minder.
Ik voelde me niet alleen gezonder, maar ook helderder alsof ik eindelijk mezelf werd.
En ik was niet de enige. Mijn man, voormalig topsporter, had na zijn carrière moeite om zijn gewicht te behouden. Ondanks “gezonde voeding” bleef hij aankomen. Tot ook hij overstapte op ketogene voeding in combinatie met orthomoleculaire therapie.
Hij verloor bijna 50 kilo zonder honger, zonder jojo-effect, en mét meer energie dan ooit. Geen diabetes en geen hoge bloeddruk meer.
Zalig zijn de onwetenden, gezegend zijn zij die durven leren
Zolang je niet weet wat gezond is, kun je niet echt gezond worden. Zodra je leert luisteren naar je lichaam en begrijpt wat het nodig heeft, ontstaat er vrijheid. Vrijheid van vermoeidheid, van gewichtsschommelingen en van onrust in je hoofd.
Zalig zijn de onwetenden — maar gezegend zijn zij die durven leren, voelen en veranderen, want dáár begint echte gezondheid. Lees hier mijn blog daarover!
Heel anders, Heel Beter
Sinds mijn afstuderen in 1996 aan de Rijksuniversiteit Groningen was ik werkzaam als jurist bij verschillende overheidsorganisaties. De ervaring met voeding en het effect op mijn gezondheid zorgde ervoor dat ik opnieuw in de schoolbanken plaatsnam en uiteindelijk tot het starten van mijn eigen praktijk. Een praktijk waarin ik mensen begeleid die gemotiveerd zijn om hun eigen gezondheidsdoelen te bereiken.
Wil jij ontdekken of een ketogene leefstijl, orthomoleculaire therapie
of holistische begeleiding iets voor jou is?
Neem vrijblijvend contact op.
Ik help je graag begrijpen hoe jouw lijf écht werkt — zodat je niet alleen beter wordt, maar heel beter.